menü

kazan

Fırınlanmış Domates Çorbası

Mozzarella dilimi, reyhan

Esnaf

Her gün değişen yerel mutfağımızdan çorba

firinlanmis_domates_corbasi

paylaşım & tadım

Çiçek Pasajı

Mevsime uygun hazırladığımız günlük değişen mezelerimiz, lütfen bize sorunuz

Çi – Karides

Karides, limon yaprağı, arnavut biberi, chutney sos

Uykuluklu İçli Kokoreç

Ilık ezme, fasulye turşusu, manda yoğurdu

Saganaki

Saganaki peyniri, talaş hamuru, bal, taze nane, kuru pembe biber

Ege Otlu Mücver

Dilim domates, keş yoğurdu, siyah zeytin, frenk soğanı

Ispanak Lokması

Kişniş yağı, yoğurt

Humus & Sucuk

Ilık humus, tereyağında sucuk, bamya turşusu, kavrulmuş nohut

Yerli Peynir Çeşitleri

İncir püresi, yanık ceviz, galeta, kabak çekirdeği, kuru ananas, kuru portakal

Mozarella

Ezme salata, fesleğen, yufka kurutu, kabak, balzamik

Çubuk Patlıcan

Mısır unu ile kaplanmış patlıcan, yoğurt, domates marmelatı

uykuluk_icli_kokorec

salata & hafif öğün

Roka Salata

Közlenmiş patlıcan, tahin, izmir tulum, nar taneleri, ceviz

Narlı Kuyu Salata

Domates, kırmızı soğan, ceviz, maydanoz, nar ekşisi, zeytinyağı

Tarla Salata

Bahçe yeşillikleri, karamelize keçi peyniri, kırmızı soğan

Maş Fasulye Salata

Susamlı haşlanmış yumurta, sumak yağı, kuru domates, siyah zeytin, goma sos

Sezar Salata

Marul, dilim tavuk göğsü, ekşi mayalı ekmek, parmesan peyniri, balzamik

Somon Salata

Bıldırcın yumurtası, köz patlıcan, kuş üzümü, roka, marul, kapari, soğan, portula sos, kuru pembe biber

Ispanak Salata

Bebek ıspanak, keçi peyniri, çilek, nar ekşisi

somon_salata

makarna

Zeliha Anadan Erişte

Keş peyniri, tereyağı

Hinkali Mantı

Tuzlu yoğurt, domates püresi

Spaggetti / Glutensiz

Mevsim sebzeleri, izmir tulum, dereotu

Caserecce Bolognese

Bolonya usulü bolonez sos, taze fesleğen, parmesan peyniri *kırmızı şarap içerir.

Arabiata

Reyhan, siyah zeytin, sarımsak, arnavut biberi, domates sos, parmesan peyniri

hinkali

surf & turf

Tiryaki / Surf & Turf

Dana bonfile, jumbo karides, mavi haşhaş, hindiba

Kuzu & Karides / Surf & Turf

Kuzu sırtı, et karides, sarımsak, yufka

Deniz Tarağı Surf & Turf

Pastırma, yıldız anason, beşamel, bezelye filizi

tiryaki_surf_turf

denizden

Istakoz MYK

Aioli mayonez, blanjor patates

Ahtapot Maltız / 2 Kişilik

Uzun süre pişirilmiş ahtapot, sarımsak cipsi, annemin maltızında *kırmızı şarap içerir

Sirun Karides

Hamura sarılı karides, limonlu manda yoğurdu, sumaklı konkase domates

Kalamar

Baby kalamar, aioli mayonez, Arnavut biberi

Izgara Karides / 2 Adet

Balkabağı püre, melisa yaprağı, sarımsaklı acı yağ

Linguini Ahtapot

Ahtapot kolları, krema, ıspanak, limon kabuğu rendesi

Farklı pişirme teknikleri uyguladığımız, deniz mahsullerimizi görmeniz için balık tezgahımıza bekliyoruz.

denizden417

ana yemek

Kuzu Omurga / 2 Kişilik

Kemikli sırt, parmesan peynirli buğday pilavı, ızgara taze soğan, istiridye mantar, kuşkonmaz

Dana Fileto

Kuşkonmaz, ilik sos

Çıralı Risotto

Mantarlı risotto, çıralı antrikot dilimi, parmesan peyniri *beyaz şarap içerir

Kuzu Köz Fileto

Haspirli basmati, çuşka sos, isli yumurta

Antrikot

Nohut kavurması, soğanlı patates, mantarlı ilik sos, armut kurusu

Dana Eteği İskender

Pide, tereyağı köpüğü, süzme yoğurt

Dana Dili

Tablacı salatası, lavaş ekmek, turşu

Kokoreç (Tophane)

Lavaş ekmek, karışık baharat, çuşka sos, biber turşusu

Ördek Sirit

Konfi ördek, yabani soğan, yoğurt

Tulum Tavuk

Ödemiş patates, babagannuş, süzme yoğurt

Kasaptan Köfte

Buğday pilavı, sumaklı yoğurt, çuşka sos

Enderun Köfte

Kolot peynir, fesleğen, domates sos

Asado

Uzun süre pişirilmiş dana kaburga, bezelye püresi, kuru portakal, tatlı ekşi sos, susam

Kuzu incik

Uzun süre pişirilmiş incik, ragu, yaban kekiği

Lagos Mönyer

Sıcak koslav, kuş üzümü, çam fıstığı, kızarmış sarımsak, pembe biber

ÖRDEK SİRİT - “Sirit” Duck Rolls

tatlı

Tatlı Dilek

Şifon kek, kahve karamel, zencefil, vanilya, kestane, bal, fesleğen, orman meyvesi

Tahin Pekmez Paluze

El yapımı kaymak dondurma, fındık crumble

Kabağın Faslı

Yıldız anason, lime, kakule, kaymak, vanilya ve kavrulmuş kabak çekirdeği krokan

Kuğu

Ananas carpaccio, antep fıstığı krokan tozu, el yapımı dondurma

Çikolatalı Sufle

Süt köpüğü, frambuaz sos

Türk Kahveli Tahin Helva

Demirhindi şerbeti

Çikolata Mars

Frambuaz sos, kavrulmuş file fındık

Frambuaz Venüs

Ahududu, frambuaz, fındık pralin

Katmer

El yapımı dondurma ile

Yuva

Pekmezli kadayıf çıtırı, siyah taze üzüm, menekşe yaprağı, türk kahvesi

Dondurma Çeşitleri 1 top

tahin_pekmez_paluze

hızlı yemek

Tavuk Şiniztel

Bavyera patates, biberli sarımsaklı tereyağı

Cheddar Patates

Kızarmış patates, krema, cheddar peyniri, Himalaya tuz

Trüf Patates

Kızarmış patates, parmesan peyniri, trüf yağı, Himalaya tuz

Fit Bowl

Maş fasulyesi, avokado, buğday, portakal kurusu, yedikule marul, dilim yeşil zeytin, domates, taze reyhan

Bira Bowl

Elma dilim patates, çıtır kokoreç, çıtır midye, mozzarella çubukları

TAVUK ŞİNİTZEL - Chicken Schnitzel